中餐烹饪

西华县第二职业中等专业学校中餐烹饪专业

西华县第二职业中等专业学校中餐烹饪专业主要课程：水台砧板、中式烹饪技艺、冷拼与食品雕刻技艺、上杂打荷、炒锅冷菜面点、中式面席综合实训制作等。